আমাদের শরীরে প্রতি মুহূর্তে নানা বিক্রয়া ঘটে চলছে।সকল কিছুরই বাঁচার জন্য শক্তি প্রয়োজন।তেমনই আমাদেরও বেঁচে থাকার জন্য খাদ্য প্রয়োজন।এই খাদ্য থেকেই শক্তি আসে।আমরা যখন খাবার খাই সেই খাবার শরীর গ্রহণ করতে পারেনা।এজন্য খাদ্য প্রথমে সরল খাদ্যে পরিণত হয় এবং তারপর সেই খাদ্য শরীরে পরিবাহীত হয়।আমরা যে অক্সিজেন গ্রহণ করি তার এবং খাদ্যের জারণ ঘটে সরল খাদ্য প্রস্তুত হয়।এই বিক্রিয়ার ফলে অনেক তাপ এবং কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন হয়।এই তাপের কারণে আমাদের শরীর গরম থাকে।আর কার্বন ডাই অক্সাইড আমরা ত্যাগ করি।আমাদের শরীর গরম থাকে বলেই আমাদের শরীরে খাদ্য প্রস্তুত হতে পারে।আমাদের গ্রহণকৃত খাদ্য নানা জটিল প্রক্রিয়ায় একদম সরল খাদ্যে রূপ নেয়।এসময় নানা বিক্রিয়া আমাদের শরীরে ঘটে।এসব কাজের জন্য তাপ প্রয়োজন হয় অর্থাৎ উৎপন্ন হয়।আর এ কারণেই শরীর গরম থাকে।
