যে কলাকৌশল ও নিয়ম নীতির সাহায্যে কারবারি লেনদেন সমুহ হিসাবের খাতা বা বহিতে সুনির্দিষ্ট নিয়ম ও শৃঙ্খলার সাথে লিপিবদ্ধ করা হয় এবং যার সাহায্যে নির্দিষ্ট সময়ের পরে লেনদেন এর প্রকৃতি ও ফলাফল এবং ব্যবসায়ের সঠিক আর্থিক অবস্থা সহজ ও সঠিকভাবে নিরূপণ করা যায়, তাকে বুক কিপিং বলে।