ম্যাট্রিক্সের জৈব উপাদানের সঙ্গে ক্যালসিয়াম কার্বনেট ও ক্যালসিয়াম ফস্ফেট জাতীয় অজৈব লবণ জমা হয়ে যে সুদৃঢ় ও কঠিন ভারবাহী কলা সৃষ্টি হয় তাকে অস্থি বলে। অস্থি অনমনীয়, শক্ত ও ভঙ্গুর। ইহা দেহের অভ্যন্তরীণ কাঠামোর প্রধান অংশ গঠন করে। এর চারদিকের আবরণীকে পেরিঅস্টিয়াম বলে। অস্থি দ্বারা মেরুদন্ডী প্রাণীর কংকাল গঠিত হয়। এর ফাঁপা মধ্যভাগ লোহিত বা শ্বেতমজ্জায় পূর্ণ থাকে। ফাঁপা মধ্যভাগকে বলা হয় মজ্জা গহ্বর। ম্যাট্রিক্সের শতকরা ৪০ ভাগ জৈব পদার্থ, অবশিষ্ট ৬০ ভাগ অজৈব পদার্থ। জৈব অংশ কোলাজেন তন্তু ও অসি মিউকয়েড তন্তু দ্বারা গঠিত এবং অজৈব অংশ ক্যালসিয়াম ফসফেট ও ক্যালসিয়াম কার্বনেট দ্বারা গঠিত।
