স্থানীয় প্রথা ও ভাষায় লিখিত এবং প্রস্তুতকারক কতৃক স্বাক্ষরিত যে দলিলের দ্বারা কোনো নির্দিষ্ট ব্যক্তিকে বা তার আদেশে অন্য কোন ব্যক্তিকে অথবা বহককে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ অর্থ কোনো নির্দিষ্ট সময় বা চাহিবামাত্র প্রদানের নির্দেশ প্রদত্ত হয় তাকে হুন্ডি বলে।আর এই কাগজি দলিল দ্বারা আর্থিক লেনদেনের যে ব্যবসায় করা হয় তাকে হুন্ডি ব্যবসায় বলে।